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        白蝉舒立刻赶去中餐厅，正好见到救护人员搬运昏迷的h大厨。初步判定是心肌梗塞发作，幸好二厨机警，及时给h大厨服用挂在身上的硝酸甘油，情况应该能稳定下来。

        白蝉舒没来得及松口气，迅速拿手机拨打给游绍华。游绍华人还在百货公司没下班，白蝉舒将情况说明後，拜托他快些去找他的二叔。游二叔是伙房退役的食勤长官，後来跑去某官员官邸当主厨，现年超过65岁的他，已经退休在家养老。

        白蝉舒曾在游绍华家中嚐过游二叔的手艺，完全不输给h大厨。现在临时出现这种紧急状况，白蝉舒只寄望游二叔愿意来救火了。

        趁着等待游绍华联络时，白蝉舒进到厨房，与二厨及几位助理厨师商量。二厨名叫彭达兵，是h大厨有利的左右手，他皱着眉头问：「这位厨师擅长我们的江浙菜吗？」

        H饭店的中餐馆向来以地道的江浙菜最为闻名，尤其是辣椒镶r0U、东坡r0U、砂锅土J、响油鳝糊等名菜，都被老饕所赞赏。除此之外，还有各种开胃的江浙小菜，也是令不少上门的客人回味不已！

        白蝉舒虽然也是担心游二叔是否擅长饭店的招牌？但是凭她亲自品嚐过的菜肴来说，白蝉舒对他的厨艺很有信心，便缓下语调询问：「彭厨，要不等会你配合二叔试试？若二叔能做我们的招牌就好；若是做不来，就选他有把握的上菜，可以吗？」

        彭达兵的眉头皱得更紧，站在擦得铮亮的料理桌前犹豫。他自己来到饭店担任厨师已经五年，但也许任何一行都必须要有天分才行。虽然他很努力学习，h大厨也肯教，可惜这麽多年过去，他始终无法掌握关键的诀窍，升不了大厨。

        不过，彭达兵和h大厨合作无间，h大厨也同白蝉舒讨论过，白蝉舒尊重大厨意见，便让彭达兵留在厨房担任二厨，直到现在。考虑了几分钟，彭达兵点头。

        白蝉舒笑笑，拿着手机走出厨房继续等待消息。幸好，游绍华不负白蝉舒所托，得到二叔首肯後，请了早退，很快回去老家亲自把二叔载来饭店。

        白蝉舒赶到大门口去接，拍拍满头大汗的游绍华，感激他这位好朋友的力挺！

        傍晚四点四十分，游二叔换好衣服进到厨房。白蝉舒先把饭店的招牌菜sE说一遍，再请他先试做几样出来，给二厨及助理厨师们嚐嚐。

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