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两次筵席其实都是莫愁仓促为之,并没有时间提前准备特别的食材。
但今番就不同了,在寻常菜色的基础之上,我们的五星米麒麟大厨李莫愁又添了一些自己独创的菜品。
她专门到镇上寻了羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子、獐腿肉和兔肉,将它们打成肉末混合辛,香一并腌制,灌入肠衣,塑为肉条。
羊臀肥厚,得其膏香;
猪耳脆滑,增其口感;
牛腰软糯,可嘉后味;
獐腿结实,赋其嚼劲;
兔肉百搭,润滑百味。
这几种食材充分混合,灌入肠衣,风干之后再煮熟切片……
那真是香脆耐嚼,入口流油,辛香之味轮流撞击味蕾,令人回味无穷。
当莫愁捧着这等美食出现的时候,庆云仿佛连外伤都瞬间恢复了,追着那阵香风,一路小跑着哀求莫愁赏他尝鲜。
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